工作之初首先要建立详细的工作计划，来保证工作节奏和进度。筹备工作计划一般有两种形式：一种是以开业时间为节点进行倒计时反推各项工作的完成时间；另一种是以正常陈述方式进行按顺序推进工作。

工作计划的目的是：捋清思路，分节点完成工作。避免重复工作所产生时间、人力和费用的浪费。 中国酒店布草网www.ntfqw.com

目   的：我们应该做什么样的产品、市场需要什么样的产品

目  的：合理投资，运营成本是多少，利润能有多大，投资预期几年能够回

目  的：以客人使用和市场需求及运营的出发点为业主提供建议

目  的：空间是否合理，图纸效果是否有效还原，为后续的房间确定标准

目  的：明确销售方向、把控利润空间

目  的：定制管理架构、合理控制人力成本

目  的：把握采购节奏、控制物品到店时间、合理控制成本

目   的：协助酒店选择合理、适用的大型/大宗设备。控制成本避免浪费

目   的：市场预热，让潜在消费人群对酒店有基本认知

目   的：确保酒店合法依规顺利开业

目   的：选择各岗位合适的人员，人力资源的准备

目   的：明确服务标准、操作标准、管理制度

目   的：确保各岗位专业培训，保证酒店服务质量

目   的：保证服务的闭环管理

目   的：规范酒店标示

目   的：提升酒店产品品质

目   的：询价、比质、入库，合理安排进场时间保证酒店使用

目   的：规范财务，建立健全基础数据

目  的：协助设备调试，确保硬件设施完好、正常使用设备调试

目   的：保证各区域设备、资料完整

目   的：保证酒店卫生质量、员工熟悉酒店区域及设备

目   的：增加酒店展示、销售渠道

目   的：活动方案、做好开业前准备

目   的：测试各部门、各区域运行正常、对突发情况的处理

目   的：符合各项审批手续，进行酒店运行

以上是酒店筹备期的主要工作，由专业人员按照此顺序操作执行。相信酒店筹备期的工作就会更加的得心应手。