在人的五感之中，嗅觉是最为奇特和复杂的。一阵微风拂过，缓缓带来的一丝清香，也许就能勾起你一段美好的记忆。酒店显然深谙此道，他们利用香氛营造独一无二的酒店气质，借以唤起客人对酒店的回忆和品牌的认知。源自美国
酒店扩香机或者叫香氛扩香系统起源于美国，是香味营销FM（Fragrance Marketing）的应用之一。
1989年，美国赌王Steve Wynn在拉斯维加斯新开的「The Mirage」酒店通过向HVAC通风口注入香精的方法，使客人愿意在酒店消磨更长时间，输钱了也不会脾气暴躁 ，这种香味舒缓安抚客人情绪的效果很不错，后来其他赌城酒店争相模仿，直到21世纪开始出现了定制酒店香氛这一概念。美国盲人作家海伦·凯勒说，嗅觉就像一个强大的巫师，他能在瞬间使你身处千里之外，又能帮你在时光隧道中追忆似水流年。人们回想一年前的气味，准确度为65%，而回忆三个月前看过的照片，准确度仅为50%。酒店自然也深谙此道，利用不同的香氛打造独一无二的味道，当人们再次闻到时，会自然回忆起在酒店的这段经历。
不同的酒店，不同的味道
Four Seasons 四季酒店
每一个四季酒店都会为室内陈设选择一款专属香味。
夏威夷Maui岛四季度假村以当地艺术为灵感，调制了一款 酸橙为基调，混合 热带花香和 异域木香的香氛；而多伦多四季提供的是ETRO包装的Vicolo Fiori产品，香调是 风信子和 柑橘， 野蔷薇， 麝香和 檀香。
御用沐浴洗护品牌： 欧舒丹/ ETRO/ Lorenzo Villoresi
新加坡糖王郭鹤年创立的香格里拉酒店期望顾客在步入酒店的最初10分钟里，就能感受到香格里拉的温馨和舒适。为了实现这一目标，香格里拉专属香氛可是立大功了，美国ScentAir香氛公司为香格里拉耗时半年特调的香氛以香草、檀香和麝香为基调，些许佛手柑、白茶和生姜味为前调，让人情不自禁想起詹姆斯希尔顿在《消失的地平线》这句话: 「在香格里拉，空气中弥漫着一种香气……」。该款四季不变的香氛已成为香格里拉品牌形象的重要标志，清新的气味放松紧张的情绪，舒缓旅途劳顿。独特又迷人的亚洲香味让旅客走入全球任何一间香格里拉酒店，都有一种熟悉的「到家了」的感觉。纽约柏悦酒店用 Tubereuse 40，芝加哥柏悦酒店用 Neroli 36 和 Santal 33，国内如北京、宁波、三亚等地的柏悦酒店，更偏爱 Bergamote 22。1865年就在伦敦开张的朗廷酒店历史悠久，时代感并没有在它身上留下过多岁月痕迹，而是成为了一个热爱粉色的“贵妇”。朗廷酒店最典型的特征除了粉红色就属它的招牌香味：Ginger Flower 姜花香。这得益于 2006 年朗廷酒店集团与 Brandaroma 的合作，推出了招牌的 Ginger Flower 香氛。无论你是在伦敦朗廷，还是在上海新天地朗廷，优雅而微妙的淡淡姜花香在你迈进酒店时就会萦绕在你左右。值得一提的是，朗廷旗下更为时髦的朗豪品牌在四季变幻时，用不同的香氛来区别时令。
