刚接触酒店行业?请收下这篇酒店生意扫盲贴

发布时间:2022-08-20 07:11:50 浏览次数:539
投资酒店生意,都有哪些基本常识需要了解?我们总结了几项酒店加盟的基本常识,希望对刚刚接触酒店行业投资人有所帮助。


*市场有风险,投资需谨慎



开一家酒店

我的钱都花在什么地方?





物业租金/定金


开一家酒店的第一笔钱通常会花到物业的租金(定金)上,根据租赁条件的不同,这笔钱的金额大概会是1-3个月的租金(当然也不排除根据物业实际情况会有其他的一些条件)。





一次性投入


在确定了酒店的品牌、市场定位后,大部分的资金会投入到酒店的营建中。一般的,营建主要包含了设计与施工,以及施工完成后的运营物资采购和开办费用(如筹备期的员工工资、证照办理等)。

 

这部分一次性投入中,最多的资金会花在酒店的装修改造上。因为很多施工内容和装修材料需要现金结算,所以酒店投资人需要根据酒店的定位和预算有一定的现金储备,较为充足的现金储备是保证酒店有效营建、按时完工的必要条件之一。

 



持续性投入


关于酒店的持续性投入,一般指的是酒店开业后的物业租金(非自持物业)、人力成本、能耗费用、运营物资采购(如客房物资、牙膏、牙刷、一次性拖鞋、餐厅物料等等)、酒店营建日常维护保养、办公费用、布草洗涤费用等。






酒店的收入从哪里来?




一般的,亚朵酒店的收入可分为客房收入与非客房收入两大类。




客房收入


酒店的大部分收入来源于客房的收入。




非客房收入


而非客房收入是我们酒店营收的有效补充,其中主要包含了餐饮收入、会议收入、商品零售收入等。





哪些因素会影响我的酒店价格?



我们都希望自己投资的酒店能开业后能卖出「好价格」,但一般酒店的价格受酒店品牌、酒店位置、设计和装修品质、以及服务水平的影响较大。

 



位置


投资酒店的头等大事就是选个好的地段。好的地段会给酒店带来「源源不断」的客源——譬如选址靠近写字楼、大型交通枢纽、商业综合体、工业园区、大学城、知名景点。选址不但影响出租率,也对酒店的议价能力有重大的影响。


 


装修


酒店的物业和装修决定了一家酒店的硬件条件和形象,硬件的好坏(设计风格、酒店设施、WIFI、电视等)很大程度地决定了酒店的档次,影响着用户的观感和入住体验。

 



服务


除了客房装饰,入住奉茶、早餐、洗衣、健身等软性服务也影响着客人的入住体验。好的服务,不但可以提升酒店的议价能力,也影响着用户的口碑、忠诚度和复购意愿,对酒店的长期收益有着深远的影响,亚朵始终坚持用户体验第一,2021年慧评网研究了6家领先的中高档酒店品牌(包括亚朵),在六家慧评网研究的酒店中,亚朵在17个服务触点用户好评率都排名第一*


*数据来源:慧评网 brandwisdom.cn


 



品牌


根据中国饭店协会在2017年至2022年发布的《中国酒店集团及品牌发展报告》,亚朵连续五年位列中国前10家连锁酒店高端品牌规模和市场占有率第一。


多年来,亚朵始终以高品质、高溢价、高效率为导向,在中高档商旅人群中树立了好的品牌形象,而好的服务和舒适的居住体验,让会员们产生了52.8%的高复购率*。


*数据来源于亚朵集团2021年第二次订房的会员比例





酒店的客源都从哪里来?



酒店的客户人群有很多种。一般的,亚朵门店的客源主要由亚朵会员(个人会员、集团会员)、门店协议客户、OTA客人、上门散客等几部分组成。




会员


是酒店最优质的客源之一,让加盟门店拥有流量掌控权,能把用户都紧紧地抓在手里,相比OTA渠道,会员渠道能在相同的成本下,获取到更多且优质的流量。




协议客户


协议客户,是酒店行业在商务市场中的重要的客源组成。一些大体量公司,例如字节跳动、阿里等都会和酒店有协议合作。





OTA


全称为Online Travel Agency,中文译为「在线旅行社」即在线酒店、旅游、票务等预订系统平台统称。常见的平台有携程、飞猪、美团等。OTA平台是酒店客房的重要销售渠道,帮助酒店在线销售客房,从中收取佣金。





散客


包括酒店周边进来住宿的散客和电话预定的散客。



我们都希望酒店的客源越丰富、来源渠道越广泛越好,但这很大程度上取决于酒店所在的城市、商圈、具体位置等因素。

 




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