2.一次性用品日均消耗量＝客房间数×平均出租率×单间配备量　

3.多次性使用日均消耗量＝（客房间数×平均出租率×单间配备量）／单件用品平均使用日数〕〕　　

4.储备日数＝在途日数＋验收日数＋整理准备日数＋供应间隔日数＋保险日数　　

5.某种用品供应间隔日数＝最合理的加工生产批量／该种用品日均消耗量　　

6.客房出租率＝计算期客房实际出租间天数／（可出租客房数量×计算期天数）×100％　　

7.客房每天平均成本＝（旅店每月总成本／全部可供出租房间总面积（平方米）×30）×客房面积（平方米）　　

8.客房出租价格＝客房成本 ／（1－毛利率）　

9.客房周转率（客房出租率）＝计算期内客房出租间次／（全部可供出租间数×计算期天数）×100％　　＝计算期内客房营业收入／（全部可供出租客房收入×计算期天数）×100％　　

10.床位周转率（次数）＝计算期内接待旅客人次／实有床位数　　

11.床位周转率（天数）＝（实有床位数×计算期天数）／计算期内接待旅客人次

酒店房价的计算

1.平均房价＝客房营业收入／客房计划出租间天数　

2.客房计划出租间天数＝可供出租的客房数×客房出租率×365天　

3.客房经营利润＝客房租金收入－营业费用－营业税金及附加　　＝∑（某类客房可出租数量×计算期天数×出租率×间天可变费用）－客房不变费用总额　　

4.客房变动费用总额＝客房数×报告期天数×出租率×间天变动费用　

5.间天变动费用＝报告期客房变动费用总额／（客房数×报告期天数×出租率）　　

客房出租成本

1.每间客房每天平均出租成本＝〔平均成本×（1－客房闲置率×变动成本率）〕／客房出租率　　

2.客房闲置率＝1－客房出租率　　

客房租金收入率

客房租金收入率＝（报告期客房租金实际收入总额／报告期应收客房租金总额）×100％　　＝报告期客房租金实际收入总额／∑（某类客房数量×某类客房日租金×报告期天数）