在我的职业生涯中，跌跌撞撞，起起落落，凭借“坚定”与“坚信”，矢志不移，走到今天。其中有诸多思考与感悟，今借《酒店经理人进化论之哲学思考》为题，与同仁们做分享，主要包括四个方面：思想的进化、运营的进化、成长的进化和理性的进化。

进化是人类、人类社会、人类文明最本质的规律，更是其发展、演进的动力。进化，从广度上看，指事物，包括物质的、精神的繁衍、累积、叠加与繁盛；从深度上看，包含事物，尤其是精神、观念、思想的深化、提升、精准与理性，是进化具有动力的核心与前提。因而，在充满不确定性的时代，理解进化，善于进化，对酒店人而言便具有了更为重要的意义与价值。

思想的进化，是酒店经理人的成长基石，是职业发展的重要支撑力。在我的认知中，中国文化和儒家思想，无需刻意，已然深入骨髓，好像有着与生俱来的责任感和使命感。后来，在工作和生活中，佛、道二教的思想也潜移默化地感染着、影响着我。比如一个“释”字，即高度概括其精神内涵，我理解为四层涵义：

这是一种自然与自我的状态。酒店经理人在这样的状态下，才能展现其综合实力，体现最真实的自我价值；

酒店经理人只有发自内心的热爱自己的职业，才能享受其中、自得其乐，才能在困难和挫折中“坚定”和“坚信”，坚韧不拔，在职业的道路上迈步向前。

无为而治，是极高的管理境界，酒店经理人要懂得道法自然的道理，不小气、不纠结、不计较，要观全局、看长远、重大局，才能看清本质、抓住核心，不偏不惑。

以低调与谦逊，汇聚山川河流，方可形成了浩瀚与广博。酒店经理人要纳贤才为己用，建立优秀团队，实现远大目标。自在、享乐、无为、放下，这四个词是我用三十年的职业生涯才领悟到其真义，也是我在工作实践中不断学习、领悟与自我调整的主要方法。其实，每个人因先天基因与后天造化的不同，其天分、体质、家庭、教育、资源等均会有差异。而差异，正是个性的根源，个性决定了人生的走向和职业的成败。

我认为，经理人的成就，主要取决于三个方面：

第一，是气血与内力。

来自于先天的基因，后天很难得到。主要是靠父母与家庭的遗传。在学习、生活和工作中，我们经常会看到，有些人天资聪颖，精力充沛，工作效率很高、质量也很好，这是天生的能力，而资质普通、体质柔弱的人根本无法相比。

第二，是知识与格局。

来自后天的教化，靠个人的勤奋和努力。我们在小学、中学学习基础知识，大学学习专业知识，为未来的职业发展打下基础，但是16年-20年的在校生涯所学到的知识是远远不够的，只能满足职业入门的需要，而大量的综合性知识需要在社会实践和职业生涯中去历练和积累。而格局，更是通过知识的造化而得到，格局决定结局！站得高、看得远、关注全局的人才能支撑更大的事业，才能有更大的发展。

第三，是胸怀与修养。

来自于自我的修炼，别人帮不了你。自知者明，不知者惑，是我们在先天的基因和后天的造化基础上衍生出来对自我的一种更高要求，决定未来的成就。中国的文旅行业，早在1000年前就有一位知名大咖--四川眉山的苏东坡。用现在的眼光来看，东坡先生简直就是中国文化旅游的最大IP，他既是文化的大儒，又是旅游的大咖，更是康养的大家。

文化方面，他登顶了宋代文学的最高峰，《水调歌头》、《念奴娇赤壁怀古》、《定风波》等家喻户晓，成为宋词的代表性人物；他更是书画大家，凭借深厚的文学功底加之书法绘画之才华，位列宋四家（苏黄米蔡）之首，《黄州寒食帖》乃中国三大行书之一，1000多年无人超出其右。

在旅游康养方面，东坡先生因官场失意，一生颠沛流离，但他心态自如，到一处，爱一处，融入一处，除写下了流芳百世的优秀诗篇，还创造了诸多家喻户晓的经典名菜，比如东坡肉，就是四川人东坡先生为浙江杭帮菜系创造的特色佳肴，流传至今。

东坡先生虽然经历挫折，但他热爱生活，乐观豁达，愈艰愈勇，始终保持随遇而安的心态，在中华民族的人文历史上留下了不可超越的伟大成就。这些伟大成就，与他在气血与内力、知识与格局、修养与胸怀这三个层面上的顶级修为密不可分。建议酒店经理人认真学习和研究苏东坡，从中寻获更多的思想启发与灵魂感悟，把东坡精神作为榜样。

生命在于运动，内化于心，外化于形。外化的运动强健了体魄，内化的运动，更为高级，提升了思维层次和人生格局，内外兼修才是最高境界。酒店运营同样如此，酒店经理人如果想在事业上取得成功，既要有丰富的外在方法，更需要扎实深厚的内在功力，相得益彰，方有所成。

酒店运营的核心思想为八个字：开源、节流、降本、增效。酒店经理人需要深刻地理解并找到正确的方法，以此形成方法论，才能取得成效。所谓的方法论，就是在积累、归纳与提炼的基础上，运用系统思维，找出规律，固化模式，建立体系，并不断动态优化的过程。

用方法论指导工作的第一个要点是战略定位。酒店运营始于定位、终于定位。战略定位是一个极其重要的营销学概念，强调对市场的深刻认知，当供给与需求匹配了，客户就会选择你、认可你，成为你的忠诚客户，这个过程看起来很简单，但做到非常难。酒店经理人要理解“精确的数据无法代替方向的判断，战术的勤奋不能弥补战略的懒惰”的深刻内涵，并由此指引我们的工作。

中国酒店业的盈利能力一直处于较低水平，投资回报令人尴尬，不受资本市场的重视。很多酒店难以盈利，甚至长期亏损，原因何在？我认为，缺乏对酒店战略定位的学习和研究，没有做足定位功课，存在三个不匹配，即“产品和需求不匹配，投资强度和消费能力不匹配，人员结构和服务标准不匹配”，是主要的症结所在。战略定位，是酒店酒店经理人最缺的一堂课。    

毛泽东主席有句名言“集中优势兵力打歼灭战！”。为什么要这样说？因为当人力、兵力、物力、财力不如对手的时候，只有集中优势兵力打歼灭战，才有成功的机会，这就是定位思维的战略体现。华为的掌舵人任正非曾经说过：在企业的发展方向和战略选择上要遵循“针尖顶破天”的原则，其本质就是聚焦核心能力与核心资源，攻坚一个产品，攻坚一个市场，从而获得胜利。

耿宜城先生是国内战略定位领域的顶级专家，他对定位思维的核心理解为三个词：定位－聚焦－击穿，一针见血，清晰明了。同理，做运营的思维逻辑应该是努力成为竞对中的第一、区域第一，甚至行业第一，成为区域市场或行业引领者！

思路决定出路，要先看明白、想透彻、理清楚，再行动，做到高层清清楚楚、中层明明白白，执行果断高效，这就是定位的价值所在。而在实际工作中，往往看到的是高层糊里糊涂、中层马马虎虎，执行不了了之，酒店亏损成为“道法自然”，这种现象比比皆是。

定位的方法有多种，一是开创，即开创新赛道，用新产品找到新市场和新机会。目前，具备开创能力的酒店经理人少之又少，传统行业里的固化思维和传统方法严重制约了酒店行业的创新与发展。虽然在传统的住宿业，找到新赛道是非常困难，但还是有一些探索者在挑战与尝试。

比如亚朵酒店，这个2011年才出现的新品牌，至今也就十年多的历程，于2022年11月11日在美国纳斯达克挂牌上市，成为“中国新住宿经济第一股”，引起业内的高度关注。亚朵就是在传统的酒店里找到了阅读文化和属地摄影的新赛道，并将多种IP元素融入到产品的设计和服务中，不断迭代、升级，创造了不一样的业绩。

第二种方法是抢占。也就是抢占别人已有的赛道，通过极强的市场营销能力、产品与服务能力打败老对手。

第三种方法叫对立，别人做的我不做，反着来，找到新机会，赢得新市场。

第四种方法叫关联，是酒店在创新中一种非常重要的思路，用合纵连横的思想，建立上下游的互利共赢模式，建立竞争优势，创造新的机会。

第五种方法叫聚焦，即高度聚集自身的优势，有所为而有所不为，打造最具竞争力的核心产品，从而在某个方面占领高地，成为领头羊的做法。

以上五种方法，简言述之，都是酒店在经营中的定位思路，职业人要结合实际，运用定位思维，在动态中优化产品、调整策略，找到最为匹配的“需求与供给平衡点”。市场在变，需求升级，老产品没有新出路，只有在经营中保持动态的定位调整，才能满足客户的需求，也才能够获得竞争优势。通过定位思维，积极探索并占领高地，才能进入竞争者前列，这就是定位思维给酒店运营者指引的正确方法。只有出类拔萃，才能脱颖而出！

用方法论指导工作的第二个要点是生命周期理论。在酒店业的四个生命周期中，需特别关注核心能力的打造，不同阶段，需要不同的定位思维和不同的支撑力，是一个动态进化的过程：

一是起步期，靠的是产品力，目标是活下来。起步期能够活下来，才有资格进入成长期。

二是成长期，靠的是市场力，目标是发展好。发展好了之后，要修炼品质管控能力，优质优价是永恒的竞争法宝。

三是成熟期，靠的是品质力，目标是活得好。随着竞争加剧，市场的转变，消费的升级，酒店又会进入一个更为艰巨的阶段。

四是转型期，靠的是创新力，目标是新赛道。我们要敢于打破陈规旧俗，积极创新，在新赛道里打开新市场，让酒店在一轮一轮的竞争中立于不败之地。如此循环往复，生生不息。

用方法论指导工作的第三个要点是现金流和保本点。在经营管理中，要时刻牢记两个关键词：一是现金流，二是保本点。酒店的核心任务是创造利润，但没有现金流，无法持续运转，更谈不上发展。在所有的经济指标中，正向现金流是酒店可持续发展的核心支撑力，是酒店总经理必须关注的第一指标，是核心中的核心。除了利润，酒店还可以获得很多的附加值，诸如品牌价值、客户资源、运营体系、组织能力和优秀团队，还有纳税以及潜在的项目机会与人才吸引力。

第二个指标是盈亏平衡点，即保本点。在经营中，先要准确测算酒店的保本点，并时刻关注收入增长曲线和成本增长曲线，一个是看收入的增长质量，另外一个看成本增长质量，二者同步考虑，达到最佳平衡才能创造理想的经营结果。盈亏平衡点，是盈利的起点，只有突破了盈亏平衡点的收入才是利润。这是经营工作的重点任务，营收超过保本点，酒店经理人才有被投资人认可的机会，才能体现职业价值。

用方法论指导工作的第四个要点是结构性思维。作为酒店经理人，一定要学会系统性思考，即结构性思维。这是我从业30年来的工作习惯，并持之以恒的实践之。结构性思维，也可称之为高手的方法论。面对繁杂的酒店经营管理工作，先不急于下手，而是先观之、再察之、再行动。

第一个层次，是观全局，做到了然于胸。那么，如何观呢？我认为可以从三个方面进行：

一看行业，要先理解行业的本质到底是什么？看商业模式？看竞争格局？看竞争对手？看成长空间？看行业趋势和发展规模？

二看公司，看业务模式？看经营业绩？看成本费用？看利润质量？看现金流质量？看流程机制？看核心能力？以及未来的演化方向？

三看团队，看团队领导的格局大小？看企业文化（使命、愿景、价值观）？看组织效能？看团队素养及发展潜力？通过看行业、看公司、看团队，基本可以看清全局，搭建起初步的分析与判断框架。

第二个层次，是察结构。运用结构性思维对酒店进行结构性分析，一层一层的来，看收入结构？看成本结构？看利润结构？再看未来的结构性机会在哪里？看现有产品和未来市场需求的匹配度？未来的需求点在哪里，经营的重点就在哪里。在酒店运营中，一定要先找到适合酒店发展方向的赛道，踏上合适的赛道，才是正确道路。方向和道路选对了，再制定战略战术，调兵遣将，全力以赴。

第三个层次，是用工具。经营管理的执行路径就是用好工具，概括而言即“计划+预算+绩效（激励机制）”，三者缺一不可。一个完整的酒店运营思维，首先要有在正确赛道中制定的可行性计划，其次是在可行性计划基础上的理性预算，然后是在理性预算基础上的充满挑战和诱惑的考核体系，也就是激励机制，并通过激励机制的设计，反推工作目标的实现，从而得到良好的经营管理结果。

以上四个方法论，是酒店经理人最为重要的核心能力。

作为酒店经理人，我们要善于学习，并与时俱进地成长和进步，才能跟上时代的步伐，适应市场的竞争。

首先，要认知角色。在酒店场景中有很多角色，有总经理、副总、总监、经理、主管、领班和员工；有一线和二线，有前台、客房、餐厅、工程、安保等等。而酒店经理人，既是酒店的教练员、裁判员，也是运动员。一系列的岗位，需要不同的角色，我们也随时更换角色，去扮演主角、配角或者群众演员；每一个角色都需环环相扣，从而构成团队，也即战队。战队的主要任务就是打败对手，实现目标，获得盈利。酒店经理人作为团队的领导者，既要继承传统、明确方法，又要积极创新并激发团队活力，步步为营，聚沙成塔。

其次，要不断学习。人的学习分为三个阶段，在学校中学习、在生活中学习、在职场中学习。学习的目的，是为了高质量的成长与进步。学习之后的第二个重要环节，在于积累，积累知识、积累经验、积累人脉。知识是基础，经验是翅膀，人脉是腾飞的助力器，三者缺一不可。积累到一定的程度之后，需要转化，即把知识、经验和人脉转化成能力，从而转化为市场的认可、股东的称赞、同事的认同与员工的跟随，从而体现价值。

最后是变现。包括收入的变现、职位的变现和潜在机会的变现。职业生涯没有一帆风顺，起起落落是常态，也许有更好的潜在机会在等着你，但需要你的敬业、勤奋与努力，日积月累与价值转换，没有这样的过程无法变现。

学习有四个方法，即阅读、思考、聚焦和表达。

学会阅读，既要吸收营养，又需补齐短板，丰富知识结构，建立自己的知识体系，提升认知能力。酒店经理人的认知能力不能单一，单一易受限，易固执，这是成长的第一步。

第二步是思考，思考之后的积累是关键。在思考和积累中建立自信、胆识与沉稳，为高质量的职业发展打下基础。

第三步是聚焦，杀死自我繁忙，排除虚伪努力。聚焦，就是把精力、时间和资源，全身心投入，极虑专精，才能有所收获。在团队中，一定要鉴别出虚假努力的人，这种人害别人、害自己、更害团队。坚决把他踢出去，把负能量、负影响去掉。

第四步是表达，要深思熟虑，逻辑自洽。而提高眼界是关键，眼界决定酒店品质！在工作中的语言表达和文字表达都需提高标准、提高审美、提高艺术性。审美能力是酒店经理人非常欠缺的一课，在经营管理中和产品研发中创造美，展现美、传递美的能力，是现代酒店经理人必须学会和掌握的重要技能。

一个成熟的酒店经理人要具备如下的特征：

· 脸皮厚、不在意，打碎玻璃心，是第一个境界；

· 有口才、有气场、会表达、压得住，是第二个境界；

· 会说话、会办事、会做人，让人放心，踏实安全，是第三个境界；

· 不生气、会拒绝、懂幽默，是第四个境界；

· 敢试错、做决断、有担当、能自救，是第个五境界；

其实，这是上升到哲学层面看待职业发展的课题。首先思考一个问题，即能力从哪里来？就像武术家的真功夫是怎么上身的？怎么才能学会？怎么才能运用自如？怎么击败对手？

从经营者的角度来看，需要有三种基本素养：

第一是重感受，有悟性。即感同身受，感悟需求，理解客户、洞悉市场。

第二是有逻辑，会推理。即环环相扣、细致严谨，自成闭环。

第三是明事理、抓本质。即拨开迷雾，看到真实，不被迷惑，求其真、务其实、得其果。

酒店经理人需要结合自身内核，构建知识体系，搭建思维框架，提升表达能力，自觉自发，循序渐进，自然就有了功夫。功夫，是厚积薄发的过程，靠自我修炼、靠明师点悟、靠实践历练，知行合一，方可形成自己的方法。每位经理人都有不同的特质，需要找到属于自己的方法。

其次，分享几个基本认知，也就是洞悉人心，掌握规律的主要方法。酒店经理人能够真正地理解这几个基本认知，就能以不变应万变，在变化中获得稳定，获得发展。

第一，职与责。职权相称，权责分明，是经营者的立足之本，否则，不可能有成绩，不可能有效果，终将忙忙碌碌而碌碌无为。

第二，权与力。权是职务的威望，借权塑威，才能彰显力量。威的背后是力量，这个力量有多种：职务的力量，知识的力量，人格的力量，包容的力量，指引的力量等，这些力量综合起来，形成独特的领导力。

第三，观与察。观之大局，察之精微。用自己的眼睛去观察，用自己的头脑去判断，用自己的方式去表达。

第四，思与议。决策前的民主集中和集思广益，在思考与思辨中见真章，不受影响，不被偏颇，理性客观，减少犯错。

第五，名与利。对酒店而言品牌是名，对个人而言声望是名。名的背后是利，是价值体现。酒店经理人在酒店和个人之间要利益共赢，只有建立了共赢的机制才能彼此成就。酒店需要共赢的人才，永远要相信市场、相信公司、相信团队，共同发展，才能够走得远、走得久。

水无常形，人无全才。在这个瞬息万变的世界里，经理人要学会借势与借力，不求所有，但求所用。借智慧、借平台、借资本、借资源，通过外部专家和内部人才的力量，推动酒店发展；个人的发展，要靠平台的力量，只有在适合你的平台上，才能站得更稳、发展得更好。借银行的资本、政府的政策和社会的资源，借个人所不能及的力量，去解决酒店在成长和发展中的困难和问题，在更高的层面、更高水准地实现目标。

综上所述，在酒店的职业生涯中，我想用以下五个感悟作为本文的总结：

一是，组织即战略。组织体系决定生产关系，生产关系决定生产力。在传统的酒店组织架构中，寻求突破和创新，建立生新的生产关系，推动生产力的根本性革命，让传统的行业焕发新的生机。

二是，人才即发展。核心团队决定了酒店竞争力，重视人才的培养，重视自己的成长，让优秀的人才为我所用，推动酒店的发展，决定了酒店的发展力。

三是，管理即效能。管理的真正的目的是提高效率和质量，管理能力决定影响面，也决定了酒店的品控力。

四是，服务即营销。服务是酒店的灵魂，服务是最大的营销。营销的最终目的是获客与复购，决定了酒店的竞争力。

五是，简单即信任。当经理人获得信任的时候，一切都变得简单了。信任由忠诚度和职业能力所决定。经理人要忠诚于酒店、忠诚于职业、忠诚于个人，这是我们职业生涯最为重要的底层逻辑。与谁同行，比要去的远方更重要！

凡盛衰，在格局，格局大，则虽远以至；格局小，则虽近亦阻。

在中国民族酒店的品牌建设与酒店集团化高质量发展的征程中，让我们发奋努力，贡献一份属于自己的力量，也为职业生涯留下浓重且精彩的笔墨痕迹。